Корзина
49 отзывов
Выбираем экономно! Товар со скидкой имеется на складе!Купить со скидкой
+79290050484
+79205623562
ЗЕРНОТЕХ
Корзина
Агар сывороточный БФ

Агар сывороточный БФ

5 040 руб./кг

Минимальная сумма заказа — 1000 руб.

  • В наличии
Агар сывороточный БФ
Агар сывороточный БФВ наличии
5 040 руб./кг
+79290050484
Ирина
  • +79205623562
    Мирослава
  • +79205628181
    Иван
  • +74722231947
    Офис
+79290050484
Ирина
  • +79205623562
    Мирослава
  • +79205628181
    Иван
  • +74722231947
    Офис
  • График работы
  • Адрес и контакты
возврат товара в течение 7 дней по договоренности

Питательная среда для выявления дрожжей и плесеней в молоке и молочных продуктах вырабатывается из вторичного молочного сырья путем ферментативного гидролиза молочных белков.

Сывороточный агар БФ представляет собой порошок тонкого размола светло-серого цвета.

Среду упаковывают в пакеты из-под мерной пленки, обернутой в светонепроницаемую бумагу, и хранят в течение 18 месяцев при комнатной температуре и относительной влажности 75%.

Одна упаковка сухой питательной среды, предназначенной для приготовления 1 л субстрата, содержит 38 г сухого гидролизата; 21 г агар-агара; 0,1 г бромфенолового синего водорастворимого; 0,86 г однозамещенного фосфорного калия; 0,04 г двузамещенного фосфорнокислого натрия.

Для выявления и идентификации дрожжей и плесневых грибов в молоке и молочных продуктах 60 г порошка (содержимое 1 пакета) вносят в 1000 мл холодной дистиллированной воды, нагревают до полного растворения, при наличии осадка фильтруют. Устанавливают рН 4,0 - 4,5 с помощью молочной кислоты, разливают в мерные колбы и стерилизуют при температуре 121 0С в течение 15 минут.

Анализ проводят посевом выбранных разведений исследуемого материала в чашки Петри, которые выдерживают в термостате при температуре 24±1 0С в течение 5 суток. Подсчитывают отдельно колонии дрожжей и плесеней.

Использование агара позволило дифференцировать дрожжи и плесени от молочнокислых микроорганизмов, обеспечило наиболее полное выявление этой группы микроорганизмов за счет улучшения ростовых свойств и стабильности субстрата.

Базовым вариантом для сравнения экономической эффективности использования сывороточного агара взяты применявшиеся ранее сусловый агар и сухая питательная среда.

При микробиологическом изучении среды проводили сравнительные посевы на указанном субстрате, сусловом агаре и сухой питательной среде.

Использование среды с индикатором позволяет дифференцировать дрожжи и плесени от молочнокислых микроорганизмов, не прибегая к микроскопированию. Колонии дрожжей - серые со стальным блеском, плесени имеют индивидуальную окраску, колонии молочнокислых бактерий окрашиваются в ярко-синий цвет. На агаре БФ рост дрожжей и плесеней не тормозится, учет посевов намного облегчен. Изучение колоний, выросших на сравнительных питательных субстратах, показало, что на предлагаемой среде обеспечено более полное выявление дрожжей и плесеней за счет улучшения ростовых свойств и стабильности субстрата.

Данный вид товара Вы можете приобрести по адресу : г.Белгород , ул.Волчанская 163 А . 

Проконсультироваться Вы можете по телефону :8(920)5623562; 8(920)5628181

Характеристики
Основные
Производитель  ООО "НПЦ "Биокомпас-С" Углич
Страна производительРоссия
Информация для заказа
  • Цена: 5 040 руб./кг